Bjorn serveert burgers voor burgers
30/12/'09
Op het Tramplein ging zopas
de Burgerij open. Op het
menu van het restaurant en
take-away staat de ‘Betere
Burger’, gemaakt met verse
producten en slaatjes.
Naast een kaart met tien hamburgervarianten
- van de klassieke
rundsburger over tonijn tot veggie - ,
kunnende klanten via de website
een unieke burger samenstellen.
Uit de suggesties wordt dan de Burger
van de Maand gekozen.
Bij de Burgerij staat kwaliteit
voorop. “Wij verkopen geen fastfood,
maar wel gezonde en lekkere
hamburgers”, legt zaakvoerder
Bjorn Meeuwsse. “Elke burger weegt
zo’n 180 gram en is gemaakt met
de beste ingrediënten, die à la minute
gemalen en gebakken worden
in onze open keuken. Alles is dus
vers bereid. Zo staan we garant
voor de beste burger van ’t stad:
een sappige burger van de grill op
vers afgebakken brood met smaakvolle
garnituren en zelfgemaakte
sauzen.”
Vennoten Robin Janssens, gekend
van de sportjournalistiek en Bjorn
Meeuwisse van de Nederlandse eerste
voetbaldivisie, vonden mekaar
via voetbal en eerdere projecten zoals
café-restaurant Wattman op hetzelfde
plein en Sil’eau aan de Napoleonkaai
in Antwerpen.
Jean MOELANTS
Burgerij, open elke dag van 12 tot
22.30u, Tramplein 2, Berchem,
03-294.06.68, www.burgerij.be
