Katrien en Sylvia tappen pintjes in Gerheide
21/12/'09
Café St Janneke in het Balense
Gerheide verwelkomt twee
frisse nieuwe gezichten achter
de toog. Katrien Hoeyberghs
en Sylvia Kenis tappen er
voortaan de pintjes.
Het vaste publiek van café
St Janneke mag gerust zijn. De vorige
uitbaters verlieten onlangs
de zaak, maar gerante Katrien en
vriendin Sylvia, respectievelijk uit
Mol en Geel, laten de klanten niet
in de kou staan. Zaterdag gaven ze
hun welkomstdronk, kwestie van
een goeie start te maken.
“Ik heb al heel wat ervaring in de
horeca”, vertelt Katrien. “Het was
altijd een droom om een eigen zaak
te runnen. Als je jong bent, moet
je durven dromen en ondernemen,
dus deze job als gerante komt op
het juiste moment. Sylvia zal me
bijstaan in de zaak.”
Hoewel geen van beiden van
Balen afkomstig zijn, zien de
dames dat niet als een minpunt. “Mol en Geel zijn vlakbij, hoor!”
lacht Katrien. “Er komt hier een vast
cliënteel, we zullen de mensen snel
genoeg kennen. Verscheidene sportclubs
en verenigingen hebben hier
hun vaste stek, zoals een dartsclub
en de vrouwengilde. Dat brengt leven
in de brouwerij. Maar natuurlijk
zijn ook gelegenheidsbezoekers
meer dan welkom.”
Het café onderging bij de overname
geen grote veranderingen.
Vorig jaar werd nog een nieuw terras
aangelegd, dat Katrien vanaf het
volgend zomerseizoen volop wil benutten.
“We liggen hier pal op een
fietsknooppunt en vlakbij domein de Keiheuvel”, legt ze uit. “We hebben
hier dus heel wat passage. We gaan
proberen om het café te laten opnemen
in fietsrouteplannetjes, zodat
iedereen weet dat je hier terechtkan,
want vanop straat valt het gebouw
niet echt heel goed op.”
