Antwerpse Brouw Compagnie wil Seefbier nieuw leven inblazen
23/12/'11
Antwerpen
De Antwerpse Brouw Compagnie, een initiatief van
Johan Van Dyck die daarvoor Duvel Moortgat verlaat, wil verdwenen
bieren nieuw leven inblazen en nieuwe bieren op de markt zetten. Als
eerste product pakt Antwerpse Brouw Compagnie uit met Seefbier, een
bier dat tot de jaren dertig erg populair was en waarnaar de Antwerpse
Seefhoek is vernoemd.
Seefbier heeft een andere smaak dan bier van vandaag en wordt gemaakt met
graansoorten die nu minder worden gebruikt, legt Van Dyck uit. Hij
vond de verloren gewaande receptuur terug in oude archieven. De
proefbrouwsels zijn gestart en vanaf ongeveer februari zou het bier te
verkrijgen zijn via horeca en bierhandelaars.
Nichebieren
De Antwerpse Brouw Compagnie wil zich toeleggen op nichebieren. Ze
brouwt Seefbier bij een partnerbrouwerij, maar Van Dyck wil niet
kwijt welke. "Afhankelijk van de types bier die we gaan brouwen, zullen
we met partners samenwerken", zegt hij, "maar op termijn dromen we
van een echte, nieuwe brouwerij in het Antwerpse."
Van Dyck wil meer variatie brengen in het Belgische bierlandschap.
Tegelijkertijd rakelt hij de geschiedenis op: "Seefbier was meer dan
100 jaar het bier van Antwerpen en omstreken. Een van de armere
wijken van de stad - waar veel bier werd gedronken - is er destijds
zelfs naar vernoemd: de Seefhoek."
Van Dyck, die marketingdirecteur was bij Duvel Moortgat, zegt nog
dat hij een "gigantische gok" neemt, maar dat hij zijn droom wilde
najagen. Volgens hem is er veel interesse voor speciaalbieren.
www.seef.be
Bekijk een filmpje waarin het herintroductie van het Seefbier wordt aangekondigd: