Frituur n°1 krijgt pastatraiteur als overbuur
16/03/'10
In een voormalige
jassenwinkel in de Hoogstraat
huist nu Pasta. De traiteur
is een broertje van het
gelijknamige restaurant.
Maandenlang stond de Bartsonswinkel
tegenover Frituur nr.
1 in de steigers. Sinds vorige week
weten we waarom: over twee verdiepingen
worden nu Italiaanse
delicatessen geproefd en verkocht.
“We mikken op kleine gerechtjes
met topproducten uit Italië, Spanje
en Frankrijk”, vertelt Rudy Geysbrechts,
die 26 jaar geleden mee aan
de wieg stond van restaurant Pasta
op de Oude Koornmarkt.
Sinds enkele jaren baten dezelfde
eigenaars in een aangrenzend pand
Vino uit, waar je 48 wijnen per glas
kan proeven.
Topdeegwaren uit Niel
“Met een winkel willen we ook
de Italofiel bereiken die zelf graag
met de garde zwaait. Huisleverancier
is Maviglia, producent van verse
topdeegwaren uit Niel”, zegt Geysbrechts.
Maar vierentwintig gasten kunnen
ook ter plekke de benen onder
tafel steken. Beneden naast de ruime
toog, of boven bij de open keuken
voor wie discreter wil eten. “Ook
voor een kop koffie ben je welkom.”
Vanaf mei blijft traiteurszaak Pasta
zeven dagen op zeven open, dus
ook op zondag.
ID
